Ajos crujientes y aceite de ajo
El ajo crujiente y su aceite son dos tesoros culinarios. Consigues dos ingredientes increíbles que salvan cualquier plato aburrido. Guárdalos por separado. Si dejas el ajo sumergido en el aceite, con el tiempo perderá su textura crujiente. Guarda el ajo en un recipiente hermético con papel de cocina y el aceite en un tarro de cristal.
Ingredientes (Vista General)
- 100 gr - Aceite de oliva
- 150 gr - Ajos
"Soy una fan del ajo, es tan sencillo de hacer y sirve para un monton de platos."
Preparación
Paso 1
Añade el aceite en el vaso
Paso 2
Pon los ajos laminados en el vaso y programa 15 minutos 160ºC suave. Si quieres infusionar este aceite con tomillo, romero, etcc..en este paso es cuando debes añadirlo al vaso.
Paso 3
Pon los ajos en un papel de cocina para que absorban el aceite de más, y el aceite lo guardas en un recipiente de cristal, se conserva mejor. Te aguantara hasta 4 semans en el frigorifico.
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