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Bollitos calavera

Name: Bollitos calavera
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 100 gr leche; 15 gr azúcar; 5 gr levadura fresca; 1 yema huevo; 150 harina de fuerza; 30 gr harina de trigo; 50 gr mantequilla; 1 pellizco sal; 100 gr chocolate negro; 50 gr mermelada de fresa

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Postre especialmente popular para temáticas de fiestas como Halloween o celebraciones inspiradas en el Día de los Muertos.

Este tipo de postres me fascinan, puedes trasladar tu creatividad en el momento de decorarlos y hacerlos únicos 😃.

Yo cada vez que los hago dejo a alguien con la boca abierta, me preguntan.. tu los a hecho? peues claro que si, y lo mejor que con poco esfuerzo y resultado de 10.120

¿Ya los has preparado o estás planeando hacerlo? Me encantaría saber si te animaste a hacerlos con la receta de Cookidoo y cómo fue el resultado

schedule120 Min

restaurantFácil

group8 Raciones

Ingredientes (Vista General)

100 gr - leche
15 gr - azúcar
5 gr - levadura fresca
1 yema - huevo
150 - harina de fuerza
30 gr - harina de trigo
50 gr - mantequilla
1 pellizco - sal
100 gr - chocolate negro
50 gr - mermelada de fresa

✦ El Toque de Sonia ✦

"Pruebalos que no tienen muchas calorias 🤭. Es un capricho bastante moderado, hacerme caso 😋."

Preparación

Paso 1

Pon la leche, el azúcar y la levadura en el vaso y mezcla 1 minuto /37ºC/velocidad 2. Añade la yema de huevo, la harina de fuerza, la harina de trigo, la mantequilla y la sal e inicia Amasar 2 min 30 seg. Retira la masa a una superficie enharinada y forma una bola. Ponla en un bol, cubre con film transparente y deja reposar a temperatura ambiente durante aprox. 1 hora.

Ingredientes:100 gr - leche,15 gr - azúcar,5 gr - levadura fresca,1 yema - huevo,150 - harina de fuerza,30 gr - harina de trigo,50 gr - mantequilla,1 pellizco - sal

Paso 2

Pon la masa en una superficie y cortala en 8 porciones. Dales forma redonda y ponlos en un molde, cubrelos con un paño de cocina y deja reposar 30 minutos aprox.

Paso 3

Precalienta el horno a 200 ºC y hornea durante 10-15 minutos. Deja que se enfrien sobre una rejilla, ahora vamos con la decoración.

Paso 4

Pon el chocolate negro en el vaso y rallalo 10 segundos/ velocidad 7. Baja el chocolate hacía el fondo del vaso y funde 3 minutos / 50 ºC/ velocidad 3.

Ingredientes:100 gr - chocolate negro

Paso 5

Corta los bollitos por la mitad, pon 2 cucharadas de mermelada (tu preferida)en una de las partes y juntalas. Pon el chocolate en una manga pastelera y dibuja los ojos y la boca como si fuese una costura. Deja que se enfríe el chocolate y a merendar!!!

Ingredientes:50 gr - mermelada de fresa

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