Cabrito al horno
Vamos hacer una pierna de cabrito al horno, ya verás que fácil es de preparar y con pocos ingredientes. Te va a quedar de rechupete 😋.
Este plato me recuerda momentos especiales, como celebraciones.
Lo suelo hacer en momentos muy puntuales, como para mi aniversario.
Ingredientes (Vista General)
- 1 pierna - cabrito
- sal
- Pimienta
- 1 cucharada - aceite de oliva
- 4 - Patatas
- 1 - Cebolla
- 2 - Tomates
"Cuando lo saques del horno, déjalo reposar entre 5 y 10 minutos tapado holgadamente con papel de aluminio antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan y no se pierdan al primer corte."
Preparación
Paso 1
Salpimentamos el cabrito y le pones un poco de aceite de oliva y lo masajeas todo, que quede bien impregnado.
Paso 2
Corta las patatas en trozos de 1 cm, la cebolla y el tomate en cuartos.
Paso 3
Pon todos los ingredientes de la guarnición sobre una bandeja de horno y hechales sal, pimienta, hierbas aromaticas (opcional) y un chorro de aceite de oliva.
Paso 4
Pon la pierna de cabrito sobre las verduras. Hornea 1h15 min aproximadamente a 180ºC, calor arriba y abajo.
Valora y comparte esta receta
Califica con las estrellas o comparte en un solo clic