Calamares en su tinta
Este plato es uno de esos guisos que, como dicen en "de hoy para mañana está mejor" —así que si puedes prepararlo con antelación, mucho mejor.
Ingredientes (Vista General)
- 600 gr - Calamares
- 1 - Cebolla
- 1 - Ajo
- 3 cucharadas - Tomate triturado
- 2 bolsas - Tinta de calamar
- 1 vaso - Agua
"Este plato es una receta de mi tia, una fantastica cocinera 😉"
Preparación
Paso 1
Primero lava los calamares y trocealos en trozos. Ralla una cebolla y un ajo.
Paso 2
En una sarten sofrie la cebolla y el ajo hasta que empieze a pocharse, incorpora el tomate triturado (frito o natural) y deja cocinar 5 minutos.
Paso 3
Ahora añade los calamares al sofrito y deja cocinar unos minutos. Mientras se cocina llena un vaso con agua y vacia las bolsitas de la tinta dentro, mezcla hasta que se disuelva por completo la tinta.
Paso 4
Añadelo a los calamares y mezcla todo bien. Deja cocinar entre 15-20 minutos y que repose antes de servir. A disfrutar familia!!!
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