Cotillas de cerdo al ajillo
¡Ay, amiga, totalmente! Es que unas buenas costillas al ajillo son de esas cosas que te salvan cualquier comida tonta y te hacen la persona más feliz del mundo.
Imagina morder una costilla que está súper crujiente por fuera, pero que en cuanto llega a la boca se deshace y está súper tierna. Ese es el verdadero arte de este plato. Además, lo mejor de todo es cómo huele la cocina mientras las estás haciendo: ese olor a ajito frito que te despierta el apetito al instante.
Y seamos sinceras... ¿el verdadero peligro de este plato cuál es? ¡El pan! Es físicamente imposible hacer costillas al ajillo y no acabar con media barra de pan mojando en ese aceite con ajitos que queda en el plato. Es un manjar de dioses, rápido de hacer, económico y que nunca, pero nunca falla. ¡Para chuparse los dedos literalmente!
Ingredientes (Vista General)
- 500 gr - Costilla de cerdo
- 10-12 - Ajos
- 2 hojas - Laurel
- 1 vasito - Vino blanco
"Para acompañar este plato no hay nada mejor que un buen vino tinto y porsupuesto una barra de pan 🙌."
Preparación
Paso 1
Pon el aceite en la sarten y deja que se caliente, mientras salpimienta la costilla al tu gusto. Cuando este el aceite listo pon las costillas y deja que se doren.
Paso 2
Ahora añade los ajos laminados ,el laurel y un chorrito de vino blanco, deja que se cocine durante 10 minutos o hasta que veas que están a tu gusto. A disfrutar familia!!!! 😘
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