Coulant de chocolate
¡Este postre es puro espectáculo visual y tentación irresistible Es el postre perfecto para impresionar a tus invitados sin complicarte la vida.
A primera vista parece un bizcocho tierno y perfecto, pero la verdadera magia ocurre al hundir la cuchara: en el centro nos sale ese chocolate cremoso que fluye al instante con solo poner la cuchara, que rico.
Ahh y para acompañar lo mejor es una bola de helado de vainilla para jugar con el contraste de frío y caliente, me encanta.
Ingredientes (Vista General)
- 120 gr - Mantequilla
- 60 gr - Cacao en polvo
- 190 gr - Azúcar
- 1 pellizco - Sal
- 3 - Huevos.
"El consejo que te doy es que lo puedes preparar de antemano y darle el toque final de horno justo antes de servir."
Preparación
Paso 1
Primero has de poner el horno a calentar a 220 ºC. Engrasa el molde donde vayas hacer los coulants, han de ser de aluminio y espolvorea un poco de cacao y reserva.
Paso 2
Pon la mantequilla en el vaso y programa 3 minutos /80ºC/ velocidad 2.
Paso 3
Añade el cacao, el azúcar y la sal, mezclalo 30 segundos / velocidad 3
Paso 4
Añade los huevos y mezclalo 1 minuto / velocidad 4. Baja los ingredientes con la espatula.
Paso 5
Añade la harina y mezclalo todo 30 segundos / velocidad 3. Vierte la mezcla en los moldes y hornea 7 minutos a 220 ºC. Desmolda y a disfrutar Familia!!
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