Guiso de patatas con falda de cordero.
Hoy voy a preparar un auténtico plato de cuchara:La carne queda súper tierna y melosa, y conseguimos un caldo lleno de sabor con trucos muy sencillos.
Esta receta me la enseñó mi abuela y es la prueba de que no hace falta gastar mucho para comer como reyes. La falda de cordero es un corte súper económico, pero si le das su tiempo a fuego lento, queda una carne melosa que es pura mantequilla. Un plato barato, facilísimo de hacer y repleto de sabor.
¡Espero que lo disfrutéis tanto como yo!
Ingredientes (Vista General)
- 400 gr - Falda de cordero
- 1 - cebolla
- 1 - Pimiento verde
- 1 - Tomate rallado
- 400 gr - Caldo
- 3 - Patatas
"Es el típico plato humilde, de los de antes, que te reconforta en un día frío» Os juro que es digno de probar 😜"
Preparación
Paso 1
Sofrie primero la falda de cordero en aceite bien caliente y deja que se dore bien. Reserva.
Paso 2
En ese mismo aceite aceite pon la cebolla y el pimiento cortado pequeño y deja pochar unos 8-10 minutos fuego lento. Incorpora el tomate rallado y sofrie.
Paso 3
Añade el caldo y la falda reservada. Dejalo hasta que empieze hervir. Añade las patatas y deja cocinar 20-25 minutos hasta que esten tiernas. Ya tienes este plato de cuchara listo para disfrutar!!!
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