pollo al horno
Un clásico irresistible. Piel dorada y crujiente, y una carne jugosa que se deshace, esta receta nunca pasa de moda.
Lo mejor de este plato no es solo el pollo, sino el acompañamiento sobre el que se cocina: unas patatas tiernas y melosas.
Una opción sencilla, tradicional y llena de sabor que siempre triunfa en la mesa, perfecta para una comida de domingo en familia.
Ingredientes (Vista General)
- 3 - patatas
- 2 - Tomates
- 1 - cebolla
- 1 - pimiento
- 2 - Muslos de pollo
- 1 vaso - vino blanco
"Consejo que te doy: cuando le des la vuelta al pollo hecha sobre las patatas el jugo que tenemos en la bandeja para que queden bien melosas y no se sequen."
Preparación
paso 1
Precalienta primero el horno a 190ºC con calor arriba y abajo. Prepara las verduras, pela las patatas y cortalas en rodajas, corta la cebolla, el pimiento en tiras y el tomate por la mitad. Ahora ponemos en una bandeja para horno las patatas primero que cubran la base y luego el resto de verduras. Salpimienta y rocía con aceite de oliva.
Paso 2
Salpimenta el pollo y ponlo sobre las verduras, hecha un chorrito de aceite de oliva. Añade a la bandeja un vaso de vino blanco.
paso 3
Pon la bandeja en el centro del horno 30 minutos. Dale la vuelta al pollo y deja cocinar 30 minutos más, espera a que la piel quede crujiente y las patatas esten tiernas, eso serán 8-10 minutos más dependiendo del horno que tengas. Listo!!! Ya puedes servirlo.
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