Sabías que puedes congelar los higos?
Los higos frescos se estropean rápido (2-3 días a temperatura ambiente), pero tienes otra ocion para conservarlos.
Te voy a dar algunas ideas pero hoy toca explicar como congelarlos para luego usarlos para batidos, repostería o compotas (pierden algo de textura al descongelar, pero el sabor se mantiene).
Tambien puedes hacer Mermelada o confitura
-Higos secos
-Almíbar o en conserva
Pero eso te lo explicare en otras recetas.
Hoy toca Higos congelados 🙌
Ingredientes (Vista General)
Los ingredientes se describen detalladamente en los pasos.
"Llevo años con una higuera en casa y, durante mucho tiempo, la temporada de higos era siempre igual: una cosecha enorme en pocas semanas, más higos de los que podía comer, y demasiados terminando en la basura porque se ponían malos antes de que me diera tiempo a disfrutarlos. Después de tirar más higos de los que me gustaría admitir, por fin he dado con varias formas de conservarlos que realmente funcionan. "
Preparación
paso 1
Lo primero es lavarlos bien y secarlos. Puedes dejarlos enteros, sin piel e incluso cortados por la mitad, eso ya tu.
Paso 2
Ahora colocalos en una bandeja separados entre si para que no se peguen y congelalos 2-3 horas
Paso 3
Pon los higos en una bolsa o recipiente, y de esta manera nos pueden durar entre 6-12 meses.
Valora y comparte esta receta
Califica con las estrellas o comparte en un solo clic