Calamares encebollados
Estos calamares encebollados son un acierto seguro. La cebolla se pocha despacito hasta quedar dulce y jugosa, y los calamares quedan tiernísimos, todo mezclado en una salsa que da ganas de mojar pan sin parar.
Ingredientes (Vista General)
- 2 cucharadas - Aceite
- 2 dientes - Ajo
- 1 - cebolla
- 1 cucharada - pimenton dulce / picante
- 500 gr - calamares limpios
- 1 vaso - vino blanco / agua
"Es de esas recetas de toda la vida que nunca fallan, ideal para un domingo en familia o para quedar bien sin complicarte la vida en la cocina. Es una de mis preferidas, cuando no se que hacer siempre recurro a ella, TRIUNFARAS ⭐️"
Preparación
Aceite
Ponemos 2 cucharadas de aceite en una sartén.
Pochar el ajo y la cebolla.
Ponemos 2 dientes de ajos picados bien pequeños y cuando esten dorados añadimos una cebolla cortada en juliana y dejamos hasta que este dorada.
Especies
Ponemos una cucharada de pimenton (dulce o picante) y rehogamos, vigilando que no se nos queme el pimentón.
Último paso
Ahora añadimos los calamares ya limpios y le ponemos 1/2 vaso de vino blanco. Tapamos y dejamos que se cocine durante 10 minutos aproximadamente.
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