Las ventajas de comprar en el Mercado
5 ventajas de comprar en el mercado tradicional que transforman tu cocina.
En el mercado lo principal es encontrar el producto de temporada que nos da la tierra y el mar.
Los tomates saben a tomate y la fruta llega en su momento ideal de dulzor.
Detrás de cada mostrador hay un profesional apasionado del trabajo que hace, muchos de ellos por no decir la malloría siguen el negocio de sus abuelos, padres, etc.. Si tienes dudas sobre qué pescado encaja mejor para un horno o qué corte de carne es más tierno para un guiso lento, te dirán exactamente lo que necesitas (¡y a veces hasta te regalan su receta secreta!).
Otra de las ventajas que siempre compras lo que necesitas, no tienes que quedarte como en las grandes superficies la bandeja con los trozos que lleva y lo peor que no se ven todos, luego ¡Sorpresa! ese trzo esta feo, no me gusta y una infinidad de cosas.
Y para terminar Ir al mercado es darle vida a nuestros pueblos y ciudades. Cada vez que compras en una parada tradicional, estás manteniendo vivos los barrios, los oficios artesanales y una forma de comercio sostenible.